Vinhos são como obras de arte líquidas, cada um com sua própria personalidade e caráter. Entre as diversas categorias de vinhos, dois ter...
DE VINHO EM VINHO
AS MELHORES DICAS SOBRE VINHOS
A degustação de vinhos é uma experiência sensorial fascinante que permite explorar a complexidade e a riqueza de um vinho. É uma arte que...
Portugal é um paraíso para os amantes do vinho, com uma rica herança vitivinícola e uma variedade de regiões vinícolas de destaque. Cada...
A escolha entre vinhos tintos e vinhos brancos é uma decisão que afeta a sua experiência de degustação. Neste guia, exploraremos as prin...
Os vinhos orgânicos e sustentáveis representam uma tendência crescente na indústria vinícola, refletindo um compromisso com a preservação...
Visitar vinícolas é uma experiência enriquecedora para entusiastas do vinho e curiosos sobre a produção de uvas. Portugal oferece uma ri...
Armazenar vinhos de forma adequada é essencial para manter sua qualidade e sabor ao longo do tempo. Neste guia, vamos explorar as...
Escolher o vinho perfeito para uma ocasião especial pode ser tão emocionante quanto o próprio evento. O vinho certo pode elevar o sabor...
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CONHEÇA AS QUERIDINHAS DA GALERA
HARMONIZAÇÕES
VINHOS E GASTRONOMIA
Os vinhos rosés são conhecidos por sua versatilidade e elegância, tornando-os uma escolha incrível para harmonizar com uma ampla varie...
A arte da harmonização de vinhos pode parecer complexa, mas é acessível a todos, inclusive aos iniciantes. Neste guia, vamos desvendar os...
A harmonização de vinhos com carnes vermelhas é uma arte que pode elevar sua experiência gastronômica a outro nível. Neste guia, vamos...
A combinação de vinhos tintos e churrasco é uma harmonização que faz brilhar o paladar e é um clássico dos amantes de carnes grelhadas...
A harmonização de vinhos brancos com frutos do mar é uma celebração da frescura e da delicadeza dos sabores vindos do mar. Neste guia, va...
A harmonização de vinhos com queijos é uma arte que eleva a experiência gastronômica a novos patamares de sabor e prazer. Neste guia, de...
TABELA DE HARMONIZAÇÃO DE VINHOS BRANCOS E TINTOS
UM PRESENTE PARA VOCÊ QUE AMA VINHOS COMO NÓS!
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DESCOBRINDO VINHOS
TODAS AS DICAS E SEGREDOS PARA AS MELHORES ESCOLHAS
No calor do verão, nada se compara à experiência de saborear vinhos leves e refrescantes. Estes vinhos, perfeitamente equilibrados, compl...
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SOBRE
DE VINHO EM VINHO
O lado mais divertido do vinho! O projeto DE VINHO EM VINHO surgiu a partir da minha paixão pelo vinho com postagens no Instagram trazendo dicas simples e indicação de boas compras, sempre trazendo leveza e descontração a cada post. Agora nasce a loja DE VINHO EM VINHO, com uma coleção de camisetas despojadas e divertidas para quem curte um bom vinho. Saúde!
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PERGUNTAS FREQUENTES
A escolha entre vinho tinto e branco para carne depende do tipo e do preparo. Vinho tinto, como um Cabernet Sauvignon, realça carnes vermelhas com seu corpo e sabor mais encorpado. Para carnes brancas, como frango, um vinho branco seco, como Chardonnay, geralmente complementa os sabores mais leves. A chave está em equilibrar os elementos para uma harmonização perfeita.
Para sushi, vinhos brancos leves e frescos, como Sauvignon Blanc ou Riesling, são excelentes escolhas. Sua acidez e notas cítricas complementam a delicadeza do peixe cru e realçam os sabores do sushi, garantindo uma harmonização equilibrada e agradável.
Combinar vinho e queijo requer equilíbrio. Para queijos suaves, escolha vinhos brancos ou tintos leves, enquanto queijos mais intensos vão bem com vinhos tintos robustos. A doçura de vinhos fortificados, como o Porto, harmoniza com queijos azuis. Experimente, mas lembre-se de que a preferência pessoal desempenha um papel importante na harmonização.
Harmonizar vinhos rosés com pratos de culinária asiática, como sushi e sashimi, envolve equilibrar sabores delicados. Opte por um rosé seco e frutado, como um Rosé de Pinot Noir ou Rosé de Grenache. Sua acidez suave e notas de frutas vermelhas complementam a frescura dos pratos, enquanto a temperatura de serviço ligeiramente resfriada realça os sabores. Explore nossa seleção de vinhos e camisetas temáticas para aperfeiçoar suas harmonizações e estilo.
Ao escolher um vinho para sobremesa, é fundamental considerar a doçura do prato. Sobremesas mais doces, como tortas de frutas ou chocolates, harmonizam bem com vinhos doces, como um Late Harvest Riesling ou um Vinho do Porto. Sobremesas mais leves, como sorvetes ou frutas frescas, podem ser acompanhadas por vinhos espumantes brutos ou vinhos brancos secos, para manter o equilíbrio entre doçura e acidez. O objetivo é que o vinho complemente, não domine, o sabor da sobremesa.
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